Bienvenid@s un día más a esta nueva entrada del blog! Hoy os traigo una receta deliciosa, una tarta de queso Keto.
Los que seguimos la dieta Keto o cetogénica debemos basar nuestra alimentación en alimentos bajos en carbohidratos, por lo que no podemos tomar azúcar, pero, ¿y si nos dan antojos de dulce? Siempre debemos tener a mano recetas dulces Keto que sean fáciles de preparar para sucumbir a ese antojo.
Como veréis esta receta keto de tarta de queso es muy fácil de preparar y el resultado es increíblemente delicioso.
INGREDIENTES
- 250 gr. de queso de untar
- 4 huevos
- 180 gr. de leche de coco
- 2 sobrecitos de stevia
- mermelada de fresa zero azúcar para decorar
proceso
- Primero deberemos precalentar nuestro horno a 180ºC.
- Separaremos las claras de las yemas de los huevos.
- Montaremos las claras a punto de nieve.
- En otro recipiente batiremos las yemas junto con el queso crema hasta que quede la mezcla sin grumos.
- Añadiremos la stevia y seguiremos batiendo.
- Añadimos la leche de coco y batiremos bien.
- Una vez esté todo bien mezclado, iremos incorporando poco a poco las claras montadas con movimientos envolventes.
- Engrasaremos un molde de 20 cm. para que no se pegue la tarta.
- Agregaremos la mezcla en el molde.
- Introduciremos el molde en otro recipiente más grande con agua caliente que lo cubre unos 3 cm.
- Hornearemos a 180ºC durante 30 minutos dejando la bandeja en la parte de abajo del horno.
- Los últimos 5 minutos pondremos calor arriba para que se dore.
- Dejaremos enfriar dentro del horno con la puerta abierta.
- Desmoldar y servir.
- Podéis ponerle por encima mermelada zero azúcar de fresa ya que la combinación es deliciosa.
Como podéis comprobar en la foto, el corte se ve riquísimo, queda muy jugosa y con la mermelada está increíblemente rica.
Espero que os haya gustado esta receta, ya sabéis que si queréis seguir viendo las recetas keto o cetogénicas que voy subiendo no os perdáis mis redes sociales donde aviso de cada post nuevo que voy subiendo.
Nos vemos en el próximo post!
Para poder preparar esta deliciosa tarta puedes usar una batidora de varillas para montar las claras a punto de nieve o para mezclar todos los ingredientes.
Si buscas una buena batidora de varillas no dudes en visitar el apartado de la web donde encontrarás las mejores batidoras de varillas del mercado.
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