Fritata de calabacín, queso y jamón keto

receta de fritata de calabacin, jamon y queso keto
receta de fritata de calabacin, jamon y queso keto

Bienvenid@s un nuevo día a la entrada del blog, hoy os traigo una receta riquísima, se trata de una fritata de calabacín, jamón y queso apta para la dieta keto o cetogénica.

Esta receta está deliciosa, es muy sencilla de preparar y la puedes hacer tanto para comidas como para cenas.

Aquí abajo te dejo los ingredientes y el paso a paso

INGREDIENTES

proceso

  1. Cortamos en trozos el calabacín y la cebolla, salpimentamos y con un poco de aceite de oliva los cocinamos en una sartén hasta que estén blanditos.
  2. Precalentaremos el horno a 190ºC.
  3. Una vez cocinados los introducimos en un bol donde también añadiremos 4 huevos batidos, las 4 lonchas de jamón cortadas en trocitos, 80 gr. del queso que más os guste cortado en cubitos (yo usé queso tierno).
  4. Introduciremos toda la mezcla en una fuente para horno, a la que previamente le habremos untado un poco de aceite de oliva para que no se pegue.
  5. Cubriremos con los 20 gr. de queso en cubitos que faltaba y el queso rallado.
  6. Hornearemos durante 25 minutos a 190ºC y ya estará listo!

Como habéis podido comprobar es una receta muy fácil y rica y además te saca de un apuro para una comida o una cena.

Ya sabéis, si estáis buscando recetas fáciles para comidas y cenas keto no dudéis en seguirme en mis redes sociales ya que voy actualizando la web con nuevas recetas semanalmente.

Nos vemos en el próximo post 😉

¿Sabes que con un robot de cocina podrías preparar un montón de recetas diferentes y ensuciando lo mínimo? No dudes en pasarte por el apartado donde hablo el mejor robot de cocina del momento, quizá te saque de dudas para hacerte con uno para ti o para regalar para el día de la madre!

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Croquetas de atún Keto

receta de croquetas de atún keto
receta de croquetas de atún keto

Bienvenid@s un día más a la entrada del blog de la semana, hoy os traigo la receta de croquetas de atún keto o cetogénicas.

Si estáis haciendo la dieta keto veréis que para seguir adelante con ella es bueno ir variando de recetas para no agobiarnos comiendo siempre lo mismo, por ello, yo voy investigando y subiendo por aquí recetas keto fáciles y sabrosas para que podáis haceros un menú de lo más rico y variado.

Aquí abajo os dejo con los ingredientes y el paso a paso!

INGREDIENTES

proceso

  1. En una sartén deshacemos la mantequilla y sofreímos la cebolla.
  2. Una vez la cebolla esté sofrita añadimos el atún y removemos bien.
  3. Añadimos el queso de untar y esperamos a que se deshaga removiendo muy bien.
  4. Dejamos la masa en un recipiente tapado en la nevera durante 2 horas para que se enfríe y coja consistencia.
  5. Después sacamos la masa de la nevera, con la ayuda de una cuchara cogemos trozos de masa y le damos forma de croqueta.
  6. Batimos un huevo en un cuenco y preparamos en un plato la harina de almendras.
  7. Cogemos los trozos de masa con forma de croqueta y los pasamos por el huevo y los rebozamos con la harina de almendra.
  8. Las freímos, si queremos ahorrar calorías las podéis freír en vuestra freidora sin aceite como hice yo a 200 grados durante 20 minutos, si no tenéis airfryer las freís en la sartén con aceite.

Como podéis comprobar se trata de una receta que es fácil de preparar y el sabor que tienen es muy similar al de las croquetas normales.

Con esta receta salen unas 12 croquetas, si queréis hacer más podéis doblar las cantidades y congelar para freírlas en otro momento.

Si queréis más recetas keto fáciles y deliciosas no dudéis en entrar a la web y a mis redes sociales para ver las actualizaciones, nos vemos en el próximo post!

Si queréis restar calorías a la receta podéis freír las croquetas en una freidora sin aceite, si todavía no tienes una y estás buscando una que sea buena, échale un vistazo al apartado de la web de las mejores freidoras sin aceite para que veas cuál te interesa más.

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Bizcocho Keto

receta bizcocho keto
receta bizcocho keto

Hola a tod@s! bienvenid@s un día más a la entrada del blog, hoy os traigo una receta de bizcocho keto con trocitos de chocolate, está muy rico y te ayuda a quitarte esos antojos de dulce que nos entran de vez en cuando.

Como podréis comprobar se trata de una receta keto fácil y saludable así que os animo a que la preparéis

INGREDIENTES

proceso

  1. Precalentamos el horno a 200ºC.
  2. En un recipiente mezclamos los ingredientes secos: la harina de almendras, la sal, la levadura y el edulcorante.
  3. Deshacemos la mantequilla en el microondas.
  4. Batimos los huevos y mezclamos con la mantequilla y la esencia de vainilla, yo he usado una batidora de varillas.
  5. Incluimos a la mezcla anterior la mezcla de los ingredientes secos poco a poco mezclando muy bien.
  6. Cortamos en trocitos un trozo de chocolate de más del 70% de cacao.
  7. Forramos con papel de hornear, para que no se nos pegue el bizcocho, un molde de 20 cm.
  8. Introducimos la masa en el molde e introducimos en el horno.
  9. Horneamos a 200ºC durante unos 25 minutos, o cuando veas que esté listo, el truco es pinchar en el bizcocho con un palillo y si sale limpio es que ya estará listo.
receta bizocho keto cetogénica

Ya veis que no es nada difícil preparar este delicioso bizcocho de harina de almendras sin azúcar y con trocitos de chocolate, ideal para desayunar o para merendar y además te saca de ese antojo dulce.

Si queréis más recetas keto fáciles no dudéis en seguirme en mis redes sociales y seguir mi web!

Nos vemos en el próximo post 😉

Para preparar deliciosos bizcochos como este podéis usar una batidora de varillas, o un robot de cocina. Si estáis buscando información sobre cuáles son los mejores no dudéis en echar un vistazo a los mejores robots de cocina y las mejores batidoras de varillas.

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Tarta de queso Keto

receta tarta de queso keto
tarta de queso Keto

Bienvenid@s un día más a esta nueva entrada del blog! Hoy os traigo una receta deliciosa, una tarta de queso Keto.

Los que seguimos la dieta Keto o cetogénica debemos basar nuestra alimentación en alimentos bajos en carbohidratos, por lo que no podemos tomar azúcar, pero, ¿y si nos dan antojos de dulce? Siempre debemos tener a mano recetas dulces Keto que sean fáciles de preparar para sucumbir a ese antojo.

Como veréis esta receta keto de tarta de queso es muy fácil de preparar y el resultado es increíblemente delicioso.

INGREDIENTES

proceso

  1. Primero deberemos precalentar nuestro horno a 180ºC.
  2. Separaremos las claras de las yemas de los huevos.
  3. Montaremos las claras a punto de nieve.
  4. En otro recipiente batiremos las yemas junto con el queso crema hasta que quede la mezcla sin grumos.
  5. Añadiremos la stevia y seguiremos batiendo.
  6. Añadimos la leche de coco y batiremos bien.
  7. Una vez esté todo bien mezclado, iremos incorporando poco a poco las claras montadas con movimientos envolventes.
  8. Engrasaremos un molde de 20 cm. para que no se pegue la tarta.
  9. Agregaremos la mezcla en el molde.
  10. Introduciremos el molde en otro recipiente más grande con agua caliente que lo cubre unos 3 cm.
  11. Hornearemos a 180ºC durante 30 minutos dejando la bandeja en la parte de abajo del horno.
  12. Los últimos 5 minutos pondremos calor arriba para que se dore.
  13. Dejaremos enfriar dentro del horno con la puerta abierta.
  14. Desmoldar y servir.
  15. Podéis ponerle por encima mermelada zero azúcar de fresa ya que la combinación es deliciosa.
receta tarta de queso keto

Como podéis comprobar en la foto, el corte se ve riquísimo, queda muy jugosa y con la mermelada está increíblemente rica.

Espero que os haya gustado esta receta, ya sabéis que si queréis seguir viendo las recetas keto o cetogénicas que voy subiendo no os perdáis mis redes sociales donde aviso de cada post nuevo que voy subiendo.

Nos vemos en el próximo post!

Para poder preparar esta deliciosa tarta puedes usar una batidora de varillas para montar las claras a punto de nieve o para mezclar todos los ingredientes. 

Si buscas una buena batidora de varillas no dudes en visitar el apartado de la web donde encontrarás las mejores batidoras de varillas del mercado.

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Berenjenas rellenas Keto

receta de berenjenas rellenas Keto
receta de berenjenas rellenas Keto

Hoy os traigo otra deliciosa receta apta para la dieta Keto, cetogénica o dieta low carb.

Se trata de una receta de berenjenas rellenas Keto donde no necesitaremos de muchos ingredientes y su proceso de elaboración es super sencillo.

Además de ser una receta baja en carbohidratos también es baja en calorías por lo que si estás buscando bajar de peso te irá genial para no pasarte de las calorías diarias para mantener ese déficit calórico.

INGREDIENTES

proceso

  1. Primero cortaremos nuestra berenjena dividiéndola en 2 partes
  2. Haremos cortes sobre su carne para que se haga mejor y le echaremos aceite y un poco de sal
  3. Hornearemos las 2 mitades a 180ºC durante unos 25 minutos
  4. En una sarten sofreiremos la cebolla y el bacon
  5. Después de sacar la berenjena del horno y dejarla enfriar un poco para no quemarnos, extraeremos su carne con la ayuda de una cuchara, sin romper la piel de la berenjena
  6. Añadiremos la carne de la berenjena en la sarten junto a la cebolla y el bacon y la saltearemos un poco
  7. Añadiremos al sofrito el tomate frito
  8. Rellenaremos la piel de la berenjena con la mezcla de carne de berenjena, bacon, cebolla y tomate frito y cubriremos con un puñado de mozzarella rallada y queso rallado Emmental
  9. Introduciremos al horno para gratinarla durante unos 10 minutos para que quede dorada

Como habéis podido comprobar se trata de una receta Keto fácil y económica y además muy sabrosa y, lo que es más importante, saciante.

Si no queréis perderos más recetas para la dieta Keto podéis seguirme en mis redes sociales o entrar asiduamente a la web, ya que cada semana voy subiendo recetas nuevas.

Nos vemos en el próximo post!

¿Sabías que con un robot de cocina podrías cocinar un sinfín de recetas y ensuciando muy poco la cocina? No dudes echar un vistazo a la entrada de uno de los mejores robots de cocina del momento, para saber sus funciones y lo mucho que te puede ayudar a preparar tu comida a diario.

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Muslitos de pollo en freidora sin aceite aptos para Keto

receta de muslitos de pollo Keto en la freidora sin aceite
receta de muslitos de pollo Keto en la freidora sin aceite

Si estáis siguiendo la dieta cetogénica o dieta Keto os interesará mucho esta receta, ya que es super sencilla de preparar y su sabor puedo decir que es absolutamente delicioso, muy bajo en carbohidratos y bajo en calorias.

Se trata de una receta en la que elaboraremos los muslitos de pollo en la freidora sin aceite y sin apenas carbohidratos por lo que será mucho más saludable y sencillo de preparar.

Si estáis interesad@s en recetas Keto sencillas no dudéis en seguir mi blog porque lo voy actualizando semanalmente con nuevas recetas deliciosas y bajas en carbohidratos.

Además es una receta que puede seguir todo el mundo que disponga de una freidora sin aceite, freidora de aire o airfryer.

INGREDIENTES

proceso

  1. Lo primero, es si disponemos de una freidora sin aceite que no tenga una potencia muy alta, es ponerla a calentar 5 minutos a 200ºC (si dispones de una que sea muy potente este paso no lo deberás realizar).
  2. Derretiremos la mantequilla en el microondas y luego bañaremos con ella todos los muslitos de pollo, impregnándolos bien.
  3. En un bol mezclaremos la sal, el eritritol, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el pimentón.
  4. Distribuiremos la mezcla de especias por todos los muslitos de pollo.
  5. Colocaremos en la freidora sin aceite a 200ºC durante unos 25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
  6. LISTOS y a comer!!

Como habéis podido comprobar esta receta es super sencilla de preparar y la tenéis preparada en un momento dado.

La podéis preparar para comer o para la hora de cenar sin ningún problema.

Ya sabéis que si queréis ir consultando recetas Keto podéis ir siguiendo mi web porque voy actualizándolas semanalmente.

Nos vemos en el próximo post!

Si estáis buscando una freidora sin aceite que sea buena no dudéis en echar un vistazo al apartado de las mejores freidoras sin aceite, podréis salir de dudas de cuál es la que más os conviene por precio y características.

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Pizza baja en carbohidratos Keto

receta de pizza keto con base de harina de almendras y mozzarella
receta de pizza keto con base de harina de almendras y mozzarella

Hoy os traigo una receta de lo más deliciosa y sencilla de preparar. Si estáis siguiendo la dieta Keto o dieta cetogénica lo más seguro que estéis buscando recetas bajas en carbohidratos para poder seguir esta dieta sin problemas, pues bien, ya veis que últimamente en las entradas de mi blog voy subiendo recetas Keto para tod@s aquell@s que se encuentren como yo siguiendo la dieta Keto o cetogénica.

Hoy os traigo la receta de una de las pizzas Keto más deliciosas que he probado y sencillas de preparar, además su base no lleva coliflor ni pollo por lo que para mí es mucho más sencilla de preparar y digerible! 

INGREDIENTES

proceso

  1. Primero empezaremos por la masa. Desharemos en el microondas, en un bol, 220 gr. de mozzarella rallada, durate unos 2 minutos aproximadamente.
  2. Una vez deshecha la mezclaremos con los 70 gr. de queso de untar.
  3. En otro bol mezclaremos la harina de almendras con las hierbas provenzales.
  4. Añadiremos la mezcla de quesos a la de harina de almendras y removeremos bien
  5. Añadiremos el huevo y amasaremos con las manos
  6. Precalentaremos el horno a 200ºC.
  7. En una bandeja de horno pondremos papel de hornear y sobre él extenderemos nuestra masa con las manos
  8. Iremos extendiéndola a mano hasta que quede bien extendida
  9. Hornearemos a 200ºC durante unos 15 minutos
  10. Después de ese tiempo la sacaremos del horno y dejaremos enfriar.
  11. Con la ayuda de otro papel de hornear la cubriremos y le daremos la vuelta a la masa
  12. Pondremos los topings al gusto.
  13. Yo la cubrí con sofrito de tomate y cebolla de gallina blanca porque tiene pocos carbs, luego añadí un poco de orégano, mozzarella, atún, cebolla cortada en tiras y queso emmental rallado
  14. Hornear a 180ºC durante 12 minutos y estará lisa para echarle el diente!

Espero que os haya gustado esta receta tanto como a mí. Si queréis más recetas keto no dudéis en visitar la web a menudo porque voy subiendo recetas keto gratis para todos y todas.

Nos vemos en el próximo post!

Para poder elaborar masas de pizzas también van muy bien los robots de cocina ya que te hacen el amasado sin necesidad de mancharte las manos. Siempre puedes hacerte con el mejor robot de cocina del momento para hacerte el/la masterchef de las pizzas!

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Burrito Keto low carb

recetas keto gratis burrito Keto
recetas keto gratis burrito Keto

En la entrada de hoy quiero compartir una de las recetas keto más ricas y fáciles de preparar, prepara la masa de tu burrito con tan solo un ingrediente!!

Para que veáis que seguir la dieta Keto o cetogénica o una dieta baja en carbohidratos no es tan difícil de mantener en el tiempo ya que no necesitamos ni ingredientes difíciles de preparar ni tanto tiempo para cocinar la recetas.

Bueno a continuación os dejo con la receta, espero que os guste tanto como me ha gustado a mí.

INGREDIENTES

proceso

  1. Batir a punto de nieve las claras
  2. Preparamos la bandeja del horno con papel de hornear untado con aceite de oliva
  3. Cuando las claras estén montadas las vertemos sobre el papel de cocina y las extendemos.
  4. Horneamos a 180ºC hasta que veamos que está firme y doradito por arriba.
  5. Rellenamos con los ingredientes que nos gusten: yo lo rellené con pechuga de pavo que tenía preparada, lechuga romana, queso Emmental y guacamole.

Si os ha gustado esta receta no perdáis de vista esta web porque voy a ir subiendo recetas Keto, ya sabéis, siempre está bien tener de referencia algún sitio web de recetas Keto gratis para ir tomando ideas de comidas.

Nos veos en el próximo post!

Para poder montar las claras de una forma rápida y correcta usé una batidora de varillas, si te interesa hacerte con una te interesará echar un vistazo al post donde podrás ver cuál es la mejor batidora de varillas.

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Falsa tortilla de patata, ideal para dieta KETO

FALSA TORTILLA PATATAS KETO
FALSA TORTILLA PATATAS KETO

Bienvenid@s a la primera entrada del blog del año! Quiero desearos un feliz año 2022 y que sigamos todas y todos cocinando cosas deliciosas este año.

Después de los atracones navideños he decidido que voy a empezar a cuidarme un poco ya que con tanto exceso he cogido unos kilos de más! Hace pocos días he empezado a seguir la dieta cetogénica o dieta Keto.

Para los que no lo sepáis, la dieta Keto es una dieta baja en carbohidratos, así que estoy empezando a elaborar deliciosas recetas Keto para que todo el mundo que esté empezando esta dieta pueda prepararlas.

Hoy os traigo una receta tan deliciosa como fácil de preparar, se trata de una falsa tortilla de patatas (por su apariencia) y está elaborada con coliflor, huevo y cebolla, a continuación encontraréis ingredientes y paso a paso.

Yo he usado robot de cocina y freidora de aire pero también la podéis preparar de la forma tradicional.

INGREDIENTES (4 raciones)

proceso

  1. Cortar en ramitos nuestra coliflor y hervir en agua o cocinar al vapor. Yo opté por cocinarla al vapor usando la vaporera de mi robot de cocina. Cuando ya esté cocida reservar.
  2. Cortar una cebolla en trocitos pequeños y sofreír en la sartén o si queréis que contenga menos calorías podéis freírla en la freidora sin aceite como lo he hecho yo.
  3. En un bol grande batimos los 5 huevos y sazonamos al gusto.
  4. Cortamos en trocitos más pequeños la coliflor cocida y la añadimos a la mezcla de huevos junto con la cebolla frita.
  5. En una sartén antiadherente echamos aceite de oliva y vertemos la mezcla de huevos, coliflor y cebolla.
  6. Cuando veamos que los bordes se despegan y empieza a estar dorada por debajo le daremos la vuelta con la ayuda de un plato así se hará por el otro lado.
  7. Cuando el otro lado ya esté doradito, apagamos el fuego y a servir!
FALSA TORTILLA DE PATATAS KETO

Mirar el corte de la tortilla, no me digáis que no se parece totalmente a una tortilla de patata.

Nunca había probado una tortilla con coliflor pero debo deciros que es una delicia!

Espero que os sirva esta receta para la dieta Keto y os guste tanto como a mí. Nos vemos en el próximo post!

Esta receta la puedes preparar de forma tradicional pero si quieres hacerte con un robot de cocina o una freidora sin aceite te interesará saber cuáles son los mejores robots de cocina y también las mejores freidoras sin aceite, no te pierdas esas entradas de la web!

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